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Halbtrockener Weißwein – vegane Weine in Demeter-Qualität

Halbtrockener Weißwein lässt sich schwer genau beschreiben, da die Vielfalt der zu dieser Kategorie zählenden Weine immens ist. Halbtrockener Weißwein kann feinherb oder bereits etwas lieblich schmecken. Halbtrocken eignen sich die Weine damit für die verschiedensten Anlässe und Geschmäcker. Das außergewöhnliche Zusammenspiel aus Säure und Süße macht halbtrockenen Weißwein so interessant und lässt den Wein Feierlichkeiten oder Treffen jeglicher Art auf elegante Weise untermalen. Egal für welchen Anlass Wein eingesetzt werden soll, ob dieser halbtrocken, trocken oder süß ist – Rotweine und Weißweine sollten immer in den richtigen Gläsern serviert werden. Nur dann ist sichergestellt, dass sie ihr Bouquet so gut wie möglich entfalten und auf der Zunge für den perfekten Genuss sorgen. Hochwertiger Weißwein wird am besten in Gläsern serviert, die über einen ausgestellten Mundrand verfügen.

Halbtrockener Weißwein und köstliche Speisen – die ideale Kombination

Wenn es darum geht, den passenden Rotwein oder Weißwein zum Essen auszuwählen, gilt es einige Regeln zu befolgen. Heute wird dies nicht mehr ganz so streng gehandhabt, sodass die Weine genossen werden können, die dem persönlichen Gusto entsprechen. Die grundlegende Regel besagt aber, dass Weißwein eher zu Fisch und hellem Fleisch passt während Rotwein der ideale Begleiter für dunkles Fleisch ist. Je leichter eine Speise ist, desto leichter sollte auch der entsprechende Wein sein. Gehaltvolle Speisen werden dagegen am besten durch einen schweren Wein ergänzt. Wer es aber grundsätzlich eher halbtrocken oder trocken mag, sollte sich von seinem persönlichen Gusto leiten lassen. Vom gebackenen Hähnchen bis hin zum Schweinegeschnetzelten kann halbtrockener Weißwein extrem flexibel eingesetzt werden und verleiht dem Essen eine besondere Note, ohne dessen Geschmack unnötig zu überdecken. Unser 2014er Gewürztraminer fällt im ersten Moment durch sein zartes Gelb auf und besticht halbtrocken durch seinen leckeren Duft von Rosen und Honig. Der Wein schmeckt sanft nach Rosenöl und feiner Tannine. Besonders gut passt der halbtrockene Weißwein zu Kabeljau mit Rosmarinkartoffeln und feiner Honig-Senfsauce.

Halbtrockener Weißwein – hochwertige Rohstoffe machen den Genuss perfekt

Egal ob der Weißwein halbtrocken oder doch lieber lieblich oder trocken sein soll – entscheidend ist neben der Qualität der gewählten Weintrauben auch die umsichtige Herstellung. All unsere Weine werden mit größter Sorgfalt produziert und entsprechen der Demeter Qualität. Damit unterliegen unsere Rotweine, Weißweine und Säfte strengen Kontrollen. Egal, ob der gewünschte Wein trocken, feinherb, lieblich, halbtrocken oder doch eher süß sein soll – die Qualität der einzelnen Weine macht bei der Verkostung den Unterschied. Unser 2014er Cuvee Anna Riesling besticht beispielsweise durch seinen fruchtigen Geschmack nach Melone, Pfirsich und Ananas. Der feine Weißwein unterstreicht den Geschmack von Schnitzel mit Salat und Bratkartoffeln ideal.

 

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